Nicolas Gaudry – Pouilly Fumé Cuvée Constance – Aop AOP Pouilly Fumé – Blanc – 2023 – 0,75

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Aop Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2023
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho: 
O Pouilly-Fumé Cuvée Constance 2023 apresenta uma cor dourada pálida com reflexos brilhantes. No nariz, destaca-se um bouquet elegante, revelando notas minerais e frutas exóticas cristalizadas, seguidas por sutis toques tostados. Na boca, o ataque é amplo e gorduroso, sustentado por uma bela estrutura. O palato médio é marcado pela concentração e densidade, culminando em um final salino que mantém uma tensão agradável.

Comentário: 

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Vinhedos situados na denominação Pouilly-Fumé, com solos compostos por marga de ostra pequena (Kimmeridgian) e calcários.
. Colheita: Após um minucioso trabalho na vinha para obtenção de uvas de qualidade, a colheita é feita mecanicamente seguida de prensagem a frio.
. Solo: Marga de ostra pequena (Kimmeridgian) e calcários.
. Vinificação/Envelhecimento: O sumo é inteiramente vinificado em cubas ovóides Serex e permanece sobre borras finas durante 12 meses. Envelhecimento após a vinificação, o vinho é engarrafado e colocado à venda após um mínimo de 6 meses em garrafa.

⭐ Notas: