Domaine David Duband – Bourgogne – Aop Bourgogne – Rouge – 2023 – 0,75

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Bourgogne

Descrição:
Este Bourgogne Pinot Noir de frutos vermelhos, picantes e terrosos vem de uma mistura de vinhedos, começando com as apelações superstar Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny. A localização destas vinhas é muito baixa na encosta, onde o solo profundo de argila e rocha calcária eleva os frutos aveludados do vinho tornando-o de fácil acesso.

Outra proporção vem de Hautes-Côtes de Nuits, mais a oeste da Côte d’Or. Essas parcelas são muito mais altas em altitude (cerca de 1.500 pés, com as outras na Côte principal cerca de 800 pés) e em solo muito pedregoso, o que dá um toque de tensão e texturas minerais agradáveis e suaves. A safra aumenta ainda mais a acessibilidade deste fabuloso vinho da Borgonha.

O vinho foi amadurecido por 14 meses em barris de 225 litros (50% de madeira velha no Grand Cru, 60–70% de madeira velha nas demais parcelas), permanecendo mais 2 meses em tanques de aço antes do engarrafamento. Não houve colagem nem filtração.

Produtor:
Foi em 1991 que nasceu o Domaine David Duband, dando continuidade à exploração de Pierre Duband, iniciada em 1965. O domínio está distribuído principalmente pelas denominações Nuits-Saint-Georges e Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Thorey” e “Les Procès”. A partir de 1995, com a saída de Pierre Duband e a aquisição de suas parcelas, a propriedade se expandiu significativamente, culminando em 1998 com a chegada do primeiro Grand Cru ao domínio e com a aquisição de uma parcela em Vosne-Romanée.

Apelação: AOP Bourgogne
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Safra:  2023
Produtor: David Duband

⭐ Notas: [safra 2020] CT 90