Nicolas Gaudry – Pouilly Fumé Les champs de Cri – Aop Pouilly Fumé – Blanc – 2022 – 0,75

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Aop Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2022
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho: 
O Pouilly-Fumé Les Champs de Cri 2022 é um vinho branco distinto da região do Vale do Loire, elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc provenientes de vinhedos mais velhos, com menor rendimento, o que confere maior concentração e complexidade ao vinho. Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e um bouquet aromático intenso, com notas minerais, frutas brancas e exóticas, e um toque sutil de baunilha. Na boca, revela uma textura cremosa, boa acidez e mineralidade marcante, culminando em um final longo e elegante. É ideal para acompanhar frutos do mar, peixes leves e queijos de cabra redondos.

Comentário: 

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Localizado em parcela histórica com vinhas antigas sobre solo de silex e calcário, o terroir oferece mineralidade persistente e aromas florais. A condução tradicional e o clima fresco favorecem elegância e profundidade.
. Colheita: Uvas selecionadas manualmente para garantir qualidade máxima.
. Solo: Composição de Caillottes e Barrois, solos calcários-clay que conferem uma assinatura mineral que rivaliza com a complexidade dos Grand Cru Chablis.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação realizada com cuidado para preservar cada nuance deste terroir excepcional. O vinho desenvolve notas secundárias fascinantes ao longo de 5 a 10 anos.

⭐ Notas: